新乡医学院从1993年开始举办成人高等学历教育，1994年设立成人教育处，1997年更名为成人教育学院。河南省普通高校成人高等教育检查评估优秀学校。目前，成人高等学历教育在校生13531人。
为适应不同层次人员的学习需求，学校开办有业余高起本、业余专升本、业余专科三种办学层次。
药物制剂培养目标：培养具有以化学、生物学、基础医学为基础，掌握药物制剂专业基本理论、基本知识和实验技能，具备从事药物剂型的设计、研究与制备、药物制剂的生产与质量控制等能力，能在药物研究单位、医药企业、药房、药政管理部门从事药物制剂的研究、生产和管理的药剂学高级专门人才。
药物制剂主要课程：物理化学、化工原理、药用植物学与生药学、药物化学、工业药剂学、药理学、天然药物化学、生物药剂学与药代动力学、药物分析、药事管理学、制剂设备与车间工艺设计。
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