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    河南科技学院自考餐饮管理专业考试计划—本科

    发布人:河南自考网 访问量: 发布日期:2012-12-07

    今天给大家介绍河南科技学院自考本科专业,这次介绍自考餐饮管理专业。考试课程代码:020119。

序号
课程代码
课程名称
学分
备 注
1
3708
中国近现代史纲要
2
 
2
3709
马克思主义基本原理概论
4
 
3
15
英语(二)
14
 
4
51
管理系统中计算机应用
3
 
5
52
管理系统中计算机应用(实践)
1
 
6
985
餐饮经济学导论
6
 
7
986
中国饮食文化
6
 
8
9006
餐饮企业人力资源管理
6
证书课程
9
9543
餐饮连锁经营与管理
6
证书课程
10
9544
餐饮企业信息管理应用实务
6
证书课程
11
9545
餐饮企业品牌经营
6
证书课程
12
987
餐饮美学
4
 
13
988
食品营养学
4
 
14
989
国外饮食文化
4
不考英语(二)者须加考
15
990
宴会设计
3
16
991
宴会设计(实践)
1
17
984
酒水知识
4
18
6999
毕业论文
0
不记学分

注意事项:

    1、实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

    2、报考类别

A类考生:烹饪类、经济管理类专科及以上毕业生可直接报考本科(不考加考课)。

B类考生:其他类专业专科及以上毕业生报考本科,需加考“餐饮管理与实务”、“现代厨房管理” 、“现代厨房管理(实践)”、“食品卫生与安全”四门课程。

    3、不考英语(二)者须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”、“酒水知识”四门课程。

    4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业信息管理”、“餐饮企业财务管理”、“餐饮企业战略管理”、餐饮管理与实务“、”现代厨房管理“、”食品卫生与安全“为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

    5、取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 (本科)中获得相应课程的学分。

    6、毕业论文题目由主考学校确定,也可结合应考者的工作实践自选。但必须经主考学校审批同意,主考学校可为考生指派指导教师,毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。

本文仅供参考,敬请考生以河南省招生办公布为准。本文出自河南大学自考网:http://www.henan-zikao.com/general/635.shtml,转载标明出处。

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