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    河南自考餐饮管理(专科)招生简章

    发布人: 访问量: 发布日期:2018-10-16

 

  河南自考餐饮管理(专科)的主考院校是河南科技学院,专业代码为:020118,委托河南省烹饪协会开考。

  下面为大家介绍下河南科技学院自考餐饮管理(专科)的开考计划,更多专业可查看:河南省自学考试主考院校及专业

 

序号 课程代码 课程名称 学分 课程类别 备注
1 18 计算机应用基础 2 统考课程   
2 19 计算机应用基础(实践) 2 实践课程   
3 54 管理学原理 6 统考课程   
4 177 消费心理学 5 统考课程   
5 977 餐饮业法规 5 统考课程   
6 978 烹饪工艺学(二) 3 统考课程 选修课(四选三)
7 979 烹饪工艺学(二)(实践) 2 实践课程
8 980 烹饪原料学(二) 3 统考课程
9 981 烹饪原料学(二)(实践) 2 实践课程
10 982 餐饮服务 3 统考课程
11 983 餐饮服务(实践) 2 实践课程
12 984 酒水知识 4 统考课程
13 3706 思想道德修养与法律基础 2 统考课程   
14 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 统考课程   
15 4729 大学语文 4 统考课程   
16 9539 餐饮企业流程管理 6 证书课程 证书课程
17 9540 餐饮成本核算与控制 6 证书课程 证书课程
18 9541 现代厨政管理 6 证书课程 证书课程
19 9542 餐饮食品安全 6 证书课程 证书课程

 

  说明:

  “计算机应用基础(实践)”、 “烹饪工艺学(二)(实践)”、“ 烹饪原料学(二)(实践) ”、“餐饮服务(实践)” 为实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

  “餐饮企业流程管理”、“餐饮成本核算与控制”、“现代厨政管理”、“餐饮食品安全”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

  取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 (专科)中获得相应课程的学分。

 

  注意:餐饮管理专业(专科、独立本科段)从2014年下半年起不再接纳新考生报考,2018年起,不再安排以上专业课程考试和办理毕业生手续,具体公告查询:河南科技学院餐饮管理专业停考通知

 

  更多专业开考计划,可关注河南自考网,http://www.henan-zikao.com

  

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